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花甲老人和他的台湾饮品店

发表时间:2017-04-05 00:00

说起亚哥,常来重庆鱼洞小城的人都知道他的饮品店生意很好。手机店、餐馆打工的年轻人和学校的学生特别喜欢去店里买上一杯饮料,坐在小桌边与好友聊天;或者边走边喝,享受独特的台湾风味饮料。

亚哥本名郑奕耀,来自台湾嘉义。早年打拼积累的财富加之父辈留下的巨额财产,让他根本不用为钱发愁。但亚哥天生就是个好交友、闲不住的人,于是,年过花甲的他把饮品店生意做到了重庆。

生意火爆却关张的饮品店

2006年春节刚过,本已赋闲准备养老的亚哥实在觉得闲在家里闷得慌,想干点事,于是决定搞个饮品店“解解闷”。亚哥的父辈在台湾成功经营饮料生意多年,他从小耳濡目染,对饮料配方、制作工艺和顾客消费心理都很熟悉,开饮品店完全可以说是轻车熟路。主意打定,亚哥便在重庆杨家坪步行街附近寻找合适的门店。

那时,从台湾来重庆的亚哥已在杨家坪居住了5年多,可谓人熟地熟。门店很快选定,转让费也谈妥,制冰机、搅拌机等器具也很快购置到位。为了保证饮料的口感和风味,亚哥还专门回台湾采购了一些特殊的原材料。经过一个月的忙碌,步行街台湾风味饮吧开业了。步行街人流本来就很大,虽然饮吧的位置比较偏,但由于饮品风味独特,价格合理,一开业就顾客盈门。

没想到好景不长,正当饮品店生意蒸蒸日上的时候,因城市拆迁,亚哥的饮品店不得不关张了。原本好好的生意只开了两个月,不要说赚钱,就连门面转让费都还没赚回来。尽管自己不缺钱,开店也不是为了赚钱,但长期做生意的思维习惯让他面对亏损时还是显得十分沮丧。

二次开店终成功

经历了那次大意的饮品店失败后,亚哥便常显得心事重重。朋友家人看出他的心思,就经常有意约他出去走走,散散心。

饮品店关张两个月后的一个星期天,朋友约亚哥到鱼洞玩。亚哥一听去鱼洞,心想应该有很多鱼可钓,还有洞和鱼的神秘故事,一定好玩,也就高高兴兴地上了朋友的汽车。到了鱼洞才知道这是个小城,来玩也就是逛街。

长期做生意的职业习惯让亚哥不自觉地留意起街边的门店生意来。当他来到华厦八街商业综合体时,亚哥心头一喜。尽管华厦八街当时刚修好没什么人气,但周边几个小区和一个中学让他想到:这不是理想的开饮品店的地方吗?想到这些,亚哥特别留意那些空门面的大小和位置,后看中了临近路口一个约十平方米的很不起眼的门面。有了上次的教训,亚哥在签订租用协议之前,专门与门面主人进行了一次会面,就协议内容仔细推敲。一切办理妥当后,亚哥便将刚封存还没来得及处理的设备器具搬来,还把自己家也搬了过来,大有创业饮品店不成不归的决心。

然而,新建城区和刚修的商业综合体消费市场的冷清还是让亚哥始料未及,慢慢培育市场和消费人群就成了他坚持下去的信念。生意清淡的好处是不用太忙碌,于是,做网络推广、制作广告、上街散发宣传单,亚哥的饮品店有条不紊地运转着。每个周末投放一款新品,每周搞一次优惠活动,提高品质,诚信经营,饮品店的生意终于慢慢红火起来。

帮助更多年轻人走上创业路

亚哥的饮品店搞得风生水起,慕名前来学习技术、申请加盟的人也越来越多。

四川王平军夫妇在广州打工多年,虽然挂念老家孩子老人,但迫于生计不得不漂泊在外,辗转经工厂老板介绍找到亚哥,希望能开一家自己的饮品店。亚哥了解到夫妻俩的情况后,爽快地答应帮助他们回家乡四川南充发展。见面当晚,亚哥就近买来几样必需的原材料,现场边讲边示范如何制作饮料,并告诉小王夫妇选门店的注意事项,分析饮料主要的消费人群都有哪些特点。接下来的三天里,亚哥陪着小王夫妇逛市场,采购设备器具和各种原材料,并将自己从台湾带来的珍贵原料分了一部分给他们。按照亚哥的指点,小王夫妇很快就在南充某高校附近找好门店,挂起了“夫妻风味饮品店”的牌子开始创业。此后,亚哥又连续三次上门去进行技术指导,帮助夫妇俩分析消费群体特点,改进配方推出新品。功夫不负有心人,小王夫妇的饮品店一炮而红,一年内就发展到四家分店,年收入超过100万元。

此后,凡是慕名前来学技术申请加盟的人,亚哥都来者不拒,前提是必须保证质量。如今,亚哥的加盟店已经遍布重庆、四川、安徽、湖北、贵州、甘肃……一共21家。他说,没想到自己的饮品在大陆这么受欢迎,更没想到自己晚年还能创业,还有这么多的收获。所以,他很感谢那些打工仔、打工妹、加盟店,是他们把自己家传的饮品技术带到了各地,是他们弘扬了台湾的饮食文化,用台湾饮品向大陆同胞介绍了台湾,通过“喝”密切了两岸关系。


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